Ως Executive Σεφ του Miraggio Thermal Spa Resort, η φιλοσοφία μου είναι να δημιουργώ μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες που συνδυάζουν την παράδοση με τη fushion κουζίνα. Κάθε ένα από τα οκτώ εστιατόρια μας είναι ένας χώρος όπου οι γεύσεις συναντούν την τέχνη και η παράδοση συνομιλεί με το σύγχρονο. Εδώ, αξιοποιούμε τα καλύτερα τοπικά και εποχιακά υλικά για να φέρουμε στο πιάτο σας μια αυθεντική και ταυτόχρονα πρωτότυπη γαστρονομική πρόταση.
Για εμάς, η γαστρονομία είναι κάτι περισσότερο από το φαγητό - είναι ένας τρόπος να συνδεθούμε με τον πολιτισμό, την ιστορία και φυσικά, τους ανθρώπους. Η ομάδα μας αποτελείται από ταλαντούχους σεφ που μοιράζονται το ίδιο πάθος για την ποιότητα και τη λεπτομέρεια, με στόχο να προσφέρουμε κάθε φορά μια εμπειρία που ξεπερνά τις προσδοκίες.
Στο Miraggio, επιδιώκουμε να δημιουργούμε ένα ταξίδι γεύσεων που διεγείρει τις αισθήσεις, από τη στιγμή που μπαίνετε στον χώρο μας έως την τελευταία μπουκιά. Είτε απολαμβάνετε τις μεσογειακές γεύσεις μας, είτε εξερευνάτε τη λεπτή τέχνη του sushi, είτε γεύεστε ένα πιάτο που συνδυάζει παραδοσιακά στοιχεία με μοντέρνες πινελιές, σκοπός μας είναι να κάνουμε κάθε γεύμα μια αξέχαστη εμπειρία γεμάτη πάθος και χαρά.
- Ζαχαρίας Κοπρίδης, Executive Chef, Miraggio Thermal Spa Resort
